Voici pourquoi Ibiza est toujours la destination de fête ultime au monde, et plus encore

Ibiza a une réputation bien méritée de meilleure destination de fête au monde, mais cette île a tellement plus à offrir, de la cuisine de classe mondiale aux randonnées intrépides

Pourquoi aller à Ibiza…

Que vous recherchiez le yoga au coucher du soleil ou l'hédonisme toute la nuit (ou les deux), cette île magique offre. Il n'est pas étonnant que le petit paradis des Baléares attire sept millions de visiteurs chaque année et que beaucoup d'entre nous reviennent encore et encore. À seulement deux heures du Royaume-Uni, il n'y a vraiment pas de meilleur week-end pour se ressourcer ou se faire plaisir cet été. Mais avec autant d'hôtels, de restaurants, de bars et de clubs parmi lesquels choisir, comment choisir entre tous? Ne vous inquiétez pas, nous l'avons fait pour vous.

Quand…

Le meilleur moment pour voyager à Ibiza est de mai à octobre, mais il se passe quelque chose sur l'île toute l'année et si vous y allez au début ou à la fin de la saison, vous avez la garantie de journées chaudes et ensoleillées, de bars animés et de couchers de soleil parfaits sans la foule.

Rester à…

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(Crédit photo: La Mimosas)

Le nouveau refuge de la boutique Hôtel La Mimosas, un joyau caché 4 étoiles dans la baie de San Antonio, à seulement 3 km du centre mais un havre de tranquillité. Niché dans un quartier résidentiel et un lieu de déjeuner et de dîner populaire pour les habitants, c'est le répit relaxant que vous voudrez après une folle soirée en boîte de nuit. Las Mimosas a été entièrement rénové par la famille Anadon, propriétaire du Café Mambo. Avec des chambres minimalistes propres dans des couleurs neutres qui donnent sur une piscine centrale avec des chaises longues, son ambiance ressemble plus à une villa de luxe.

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(Crédit photo: La Mimosas)

Cet endroit a juste la bonne quantité de choses à faire, avec un restaurant et un bar animés ainsi que d'excellents DJs les week-ends pour commencer la fête autour de la piscine. Et pourtant, il est assez calme pour ne pas se réveiller avec des battements sourds dans les premières heures si vous êtes du type «yoga au lever du soleil». Le glaçage sur le gâteau? Vous n'êtes qu'à 5 minutes à pied des plages d'Es Pouet et de Pinet Playa, et à quelques minutes de route de Cala Bossa et Cala Conta. Le légendaire Café Mambo (sans doute le meilleur endroit pour déguster un cocktail et regarder le coucher du soleil sur toute l'île) est également à seulement 10 minutes en voiture.

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Le coucher du soleil au Café Mambo (Crédit photo: Egnyte)

Manger et boire…

La nourriture à Ibiza est aussi légendaire que la vie nocturne et l'île regorge de bons restaurants et bars, mais vous auriez du mal à trouver un meilleur endroit pour déjeuner à Ibiza (ou ailleurs d'ailleurs) que Cala Gracioneta El Chiringuito à St Antonia. Autrefois une petite cabane de plage servant de la bière et des collations, cet endroit a évolué depuis 1999 et sert maintenant une cuisine incroyablement bonne surplombant la petite baie la plus cristalline et pittoresque de l'île (parfaite pour une baignade après le déjeuner). L'ambiance est détendue et amicale, le service impeccable et la paella aux fruits de mer la meilleure que nous ayons jamais goûtée… jamais. Nous avons également adoré les plateaux partagés, le bar entier parfaitement cuit et le poulpe maison spécial. Tous étaient à un prix étonnamment raisonnable et joliment présentés. Assurez-vous d'avoir l'un des cocktails. L'Ibizan Sour (brandy espagnol secoué avec la liqueur aux herbes de l'île Mambo Hierbas, jus de citron frais et sucre de canne) est un incontournable.

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(Crédit photo: Cala Gracioneta)

Pour le dîner, réservez votre table à l'avance à l'hôtel-restaurant Casa Maca. Vous serez très content de l'avoir fait. Cet hôtel et ferme romantique au sommet d'une falaise juste à l'extérieur de la vieille ville d'Ibiza, est un endroit vraiment spécial, et le restaurant est de loin le meilleur endroit pour un dîner détendu avant de se rendre dans les clubs pour une soirée à seulement 10 minutes en voiture. 300 ans et situé au-dessus de la ville, cela vaut le détour juste pour la vue sur l'imposante ligne d'horizon de Delta Vila depuis ses tables sur la terrasse en plein air. Sa petite merveille qu'il sert de lieu de mariage populaire. L'USP du restaurant est ici son grill, un feu ouvert impressionnant et théâtral au centre du restaurant où l'on peut voir des chefs cuisiner une gamme de viandes fraîches, de fruits de mer et de légumes cultivés à la ferme. Le dîner est accompagné de musique live d'artistes locaux et de DJ internationaux, tandis que des cocktails sont servis à partir d'une caravane en aluminium airstream à l'arrière. L'ambiance est terriblement cool et les vues à tomber par terre. Découvrir Casa Maca, c'est comme découvrir un secret bien gardé et trop agréable à partager. Ouverte toute l'année, la Casa Maca – qui se traduit par une belle maison dans le dialecte local d'Ibiza – offre l'expérience véritablement authentique d'Ibiza.

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(Crédit photo: Casa Maca)

Ne manquez pas…

Les parties! Notre sélection du groupe est à Salut. Ce club primé accueille régulièrement les plus grands DJ et musiciens de la planète et attire des centaines de milliers de fêtards chaque année. De la belle conception des espaces intérieurs et extérieurs à la qualité des systèmes sonores et des écrans lumineux, c'est la soirée la plus sophistiquée et la plus amusante à Ibiza. Essayez d'attraper le DJ sud-africain Black Coffee s'il est en ville un samedi soir. Le dimanche soir, il accueille le fabuleux camp Glitterbox. Les deux sont exceptionnels.

Pendant que vous y êtes…

Voir l'île en bateau. Sunset Boats Ibiza propose une gamme de voyages pouvant accueillir jusqu'à 10 personnes, y compris des sports nautiques – un excellent moyen de passer l'après-midi ou de souffler votre gueule de bois.

Reserve maintenant:

Il existe de nombreuses compagnies aériennes qui volent vers Ibiza, mais nous vous recommandons de voyager avec British Airways, pour une expérience de voyage de qualité sans les files d'attente et la lutte pour les sièges. Faites-nous confiance, votre corps l'appréciera sur le chemin du retour et les tarifs sont très raisonnables à partir d'environ 80 £ aller-retour si vous réservez à l'avance. Les suites junior à Las Mimomas sont à partir de 190 £.